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问:甜甜的罗汉果能助降血糖吗?
不能!
罗汉果中含有糖、蛋白质、维生素和氨基酸等多种营养成分。
其中糖类物质是果实的重要成分,含量占全果干重的30%左右,有蔗糖、果糖、葡萄糖和甜度极高的罗汉果甜苷。
罗汉果泡水喝口感甜,主要原因是含有罗汉果甜苷。同等质量的罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍,但它不会产生热量,也没有升糖作用。
有动物实验证明,罗汉果甜苷有一定的降血糖作用。因此,近年来罗汉果一度被大肆宣传,称可以替代降糖药降血糖。
但罗汉果中不单单有罗汉果甜苷,同时含有可以升高血糖的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类物质,所以罗汉果泡水用来降血糖并不可取,更是万万不可替代降糖药使用。
不过,由于其甜度惊人,可以作为糖尿病患者偶尔“解馋”的饮品。
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