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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制风干牛肉干的做法，自制牛肉干做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、牛肉洗净，切成长5厘米，宽2厘米的条状。注意厚度要合适，否则可能吃起来太软或太硬，影响口感。
2、加入调料、料酒、盐、糖、酱油、花椒粉，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冰箱腌制5小时以上。这一步是充分品尝，需要耐心等待。一般情况下，边肖只是设置一个看电视或什么的闹钟。
3、腌制后加入少许淀粉，搅拌均匀，小心倒入电饭锅，用筷子将表面刮平，这样可以保证加热更均匀。
4、盖上锅盖，按下煮饭键，等到加热几分钟搅拌，再继续重复，直到水干了，再移到其他干锅里，小火慢慢加热。有条件的家长其实可以直接用烤箱，这样水分蒸发更快更方便。
5、可能有人会问，为什么不继续在电饭煲里做，因为水干了电饭煲会跳，一直按边肖会伤到可怜的电饭煲~
6、搅拌至牛肉干，看起来很干，加入姜片、辣椒面、孜然，加热至牛肉完全干透，用筛子筛出辣椒面等杂质，放凉当零食吃。
7、做牛肉干好像有点麻烦，但是大部分工作都是等电饭锅把牛肉煮好。个人觉得这个方法很适合周末呆在家里的朋友，而且不浪费太多时间，还能做出好吃的零食~
以上就是自制牛肉干做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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