潮新闻客户端 记者 方力 通讯员 沈佳洁
千家小店万家灯火。
小店是最具烟火气、竞争最激烈的商业终端,也是最有人情味、连接城市肌理的毛细血管。
(资料图)
杭州百家小店调查第三季新鲜出炉(专题报道),杭州小店的故事每天都在继续。
街头小店来来去去,有的全新出发,有的柳暗花明,也有的黯然退出。
探究这些小店兴衰的背后,同样也是在讲述普通人的生存故事。
和潮新闻钱江晚报一起,走近小店店主,关注千家小店背后的万家灯火。
杭州西湖区星洲街12号有家无声杂粮煎饼,离城西文新地铁站不足50米,如果只是从它门前经过,再普通不过,走近你会发现特殊之处:店主两夫妻都是聋人。
当路人在店门口排起队买早餐时,热闹仿佛与他们无关,但他们在这里又如此闲适自在。
店主李国军和张灿红夫妻俩是萧山人,今年年初刚经营这家煎饼屋。“已有很多老顾客,跟我们都很熟了。”51岁的老板娘张灿红喜欢戴一顶贝雷帽。她边手机打着字边手语,笑容洋溢在脸上。
“我就是不一样的聋人,我要勇敢面对一切。困难的事情很多,我相信只要努力,明天就会更好。”夫妻俩育有一个儿子,今年28岁,也是聋人。在聋人工作室就业,孩子从小就深知家里的难处,一直铭记着母亲的教诲:要做个勇敢的人。
夫妇俩原先在一家大型商超做煎饼,今年年初决定创业。走过星洲街时,发现这里人来人往,很是热闹,又是文新地铁口,就决定选在这里。
虽然现在自己开了店,但偶尔还会再去兼职帮忙。
夫妻俩通过不断钻研口味,如今在星洲街已小有名气,老板娘制作一套煎饼用不了2分钟,等候的食客总将小店围得严严实实。
刚开始和顾客沟通也会出现困难,但后续他们把煎饼的品种、加料表、口味选择表:不辣、微辣、中辣、重辣都仔仔细细贴在墙上让顾客参考。
价格很优惠,基本7元就可以搞定一顿丰富的早餐。
别看早上7点开门,背后却需要大量时间做准备。早上5点准时起床,先把里脊肉和烤肠炸好,炸好之后就要和面,面和好了,老板娘还要去买葱、生姜、生菜、黄瓜等等,然后洗好切好,7点准时营业。
“起早贪黑干活真的很辛苦,赚钱比预期少一点,我们会努力坚持做。”
“可能跟大家的爱心有关,很多顾客看到我们是聋人,反而愿意经常来我们这儿买煎饼。”张灿红又在手机上熟练打字。
“我在武林广场上班,每天去地铁站路过这里都会来买煎饼,很好吃,我也从来不觉得跟他们沟通有什么问题,我甚至学会了一点手语。”家住星洲小区的小张表示自从有了这家煎饼店,他的早餐再也不“马虎”了,一周六种口味可以换着吃。
无声杂粮煎饼点亮了一家三口的无声人生,使他们可以用辛勤劳动,实现自己的人生价值。
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