深圳寻味地图 | 资“深”吃货的秘密据点②

2023-08-03 07:02:32 来源:凯迪网

上一期,小编为大家盘点了5家深圳寻常市井里不可错过的小店。今天,小编带大家继续品味另外5家资“深”吃货的秘密据点,美食之旅再次启程。


(资料图片)

宁夏招待所

屹立了34年的宁夏驻深办餐厅(宁夏招待所)就窝在一个颇有年纪的大型小区里,虽然藏在居民区,但却声名在外。尽管每天只开5小时,但开门必定满座,若晚到,有些菜卖完就吃不到了,真的是完美阐述了什么叫“羊好不怕巷子深”。

店里的羊肉都是从宁夏空运来的盐池滩羊,每天限量2头。滩羊肉非常嫩,手抓的吃法充分体现了好羊肉的天然鲜味。肉赤膘白,肥而不腻,入口一嚼,有淡淡奶香,没有任何配菜,吃的就是原汁原味。羊肉本身的骚味处理得非常好,基本可以忽略不计。

再来上一碗蒸羔羊排,羊肉口感软烂鲜香,一抿脱骨,清淡中又有浓厚的草原滋味。大口吃肉,再喝上一口羊肉汤,那沁人的鲜香瞬间流经身上每一个神经,嘴中充斥着不腥不膻的鲜甜。

地址:深圳市福田区百花四路2号长城花园

营业时间:周一至周日11:30-13:30、17:30-20:30

揭阳老二粿条汤

这家开了20多年的潮汕风味大排档取名揭阳老二,是因为第一任老板在家里排行老二。现在的老板是第一任老板的儿子,子承父业继续经营着这家店。

店里的特色推荐菜白切粉肠极受欢迎。粉肠,肠如其名,入口是带着粉质的口感,肉质弹牙且包含油脂,再配上生抽蒜子加花生油做的酱料,沾上一点放进嘴里,那叫一个香。再配上一碗带着翻炒后锅气的粿条,堪称一绝。

如果你在特定的季节去餐厅,还能品尝到揭阳市埔田镇的特产——享有“岭南山珍”美称的埔田竹笋。这种竹笋与其他竹笋不同,是稀有的食用笋品种,集甜、嫩、脆于一体。竹笋就用清炒的方式,再配上高汤一起烹饪,便能最大程度呈现埔田竹笋的美味。

ps. 店里还有超可爱的小猫咪可以撸哦~

地址:深圳市罗湖区红岭南路滨苑小区商铺9-11铺1016号

营业时间:周一至周日 10:30-23:30

八哥酸辣粉

在深圳东门老街开了20年的老牌网红酸辣粉,他们家可以说是罗湖人的启蒙酸辣粉,也是不少深圳人的童年回忆。小店仅仅10平米,没有精美的装修,食客就坐在店门外的长凳上嗦粉,但店门口依旧每天排着长队。

嗦粉流程如下:先在一旁的“售票处”买票,然后凭票到档口取餐。一条条晶莹饱满的薯粉条泡浸在鲜美的红油汤汁里,榨菜条、翠绿的葱花、花生米和肉末……足量的配料色香味俱全,令人看一眼,口中就开始蠢动。一口粉条入口,滑滑溜溜,还没来得及细嚼,就已经滑进肚子里;再喝一口汤汁,酸酸辣辣麻麻,感觉瞬间每个毛孔张开了,爽。

地址:深圳市罗湖区东门二横路步行街2-1号

营业时间:周一至周日 09:30-23:00

新景福韩国料理

藏在景田社区的一家韩国料理店,店面不大,只能容纳几张小桌。他们家的石锅拌饭值得一试,用长勺将饭菜搅拌均匀,让各种食材充分融合。拌匀后,趁热迅速取一口,一股浓郁的复合香味弥漫开来:芝麻、海苔、酱料与米饭的香甜交相辉映,米饭和蛋汁的柔软与石锅锅巴的脆爽互相碰撞,给食客带来绝妙的口感享受,辛辣中带着一丝回甜,让人有一种置身于韩国的感觉。

地址:深圳市福田区莲花街道景田社区莲花路2002号景诚园综合楼118回雁路39-3号

营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

牛家庄牛肉面

开在蛇口老街的一家潮汕风味牛肉面,他们家被称为“蛇口人的食堂”。店里的粉面分量都很足,牛肉和牛腩也很大块。

他们家的特色一是汤底,用的都是卤水过的,特别鲜香浓郁。二是沙茶酱,特别潮汕的口味,甜甜的,同时又不过于腻人,一切都是这么的恰到好处。

地址:深圳市南山区石云路30号荣村小区

营业时间:周一至周日 08:00-03:00

这几家馆子都很不起眼,小而家常,但它们的当家菜却不知道为什么,看了就让人流口水,馋得要命。他们能活得红火,想来,是里面装着地道和适口,盛着亲切和温馨,丰俭由人,滋味难忘。

于是,回头客多,便成了大家喜爱的食堂。

文/图 余冕

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